Ingredienti:

40 lumache sgusciate cotte

aglio

cipolla

timo

alloro

100ml di vino bianco

prezzemolo

pochi cucchiai di latte

olio

farina

sale e pepe a piacere

 

 

A tutti piace mangiare il cibo fritto! Ecco un modo semplice per assaggiare le lumache fritte.

Cuocete le lumache in brodo con aglio, cipolla, timo, alloro e vino bianco per un’ora.

Immergete le lumache in latte condito con sale e pepe. Arrotolatele nella farina e friggerle nell’olio fino a raggiungere un colore dorato. Fatte assorbire l’olio sulla carta e servite le chiocciole ancora calde condite a vostro piacere.

Ricetta stata tradotta dal libro “Slimaka kulinarna podroz”https://www.snailsgarden.com/ksi%C4%85%C5%BCka-kucharska-%C5%9Blimaka-kulinarna-podr%C3%B3%C5%BC.html